Bienvenue aux cours chocolatés

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Fabriquez vos chocolats et repartez avec vos réalisations

Les cours ont lieu au laboratoire « La Chocolline », 77 route de la Fougonne à Vétraz-Monthoux, les jeudis soirs de 20 h à 22 h pour les adultes (à partir de 15 ans) et les samedis après-midi de 14 h 30 à 16 h pour les enfants de 10 à 15 ans.

Lors de ces ateliers, vous apprendrez à tabler le chocolat (apprendre à respecter la courbe de température), utiliserez des techniques réalisables à la maison avec un minimum de matériel et vous repartirez avec vos réalisations.

  • Ateliers enfants (pour les 10-15 ans) : réalisation de sucettes, d’un moulage (thème en rapport avec le calendrier), de mendiants, d’enrobage de pâte de fruits, de biscuits… Durée 1 h 30, prix 28,50 €.

  • Ateliers adultes (à partir de 15 ans) : réalisation d’un moulage (thème en rapport avec le calendrier), de mendiants, de décors, d’enrobage de pâte de fruits, de fruits confits, de bonbons pralinés… Durée 2 h, prix 38 €.

Nous pouvons ajouter une date sur demande (possibilité alors de choisir un thème particulier) pour un groupe de 4 personnes.

Tablier et toque fournis par La Chocolline.

Nombre de participants : 2 personnes minimum, 4 personnes maximum.

Réservation à faire au 06 09 98 15 19 entre 9 h et 20 h. La réservation sera confirmée à la réception d’un chèque d’acompte de 19 € par stagiaire et par atelier établi à l’ordre de La Chocolline et envoyé à : La Chocolline, 77 route de la Fougonne, 74100 Vétraz-Monthoux. Ce chèque ne sera encaissé qu’après le stage et avec le chèque correspondant au solde.

Toute annulation doit être faite au moins 72 h à l’avance, sous peine de voir le chèque d’acompte encaissé.

La Chocolline se réserve le droit d’annuler un cours 48 h à l’avance en cas de raison majeure ou si le nombre de 2 stagiaires n’est pas atteint.

Nous proposons aussi des « cartes cadeaux » pour les cours enfants ou adultes. Il suffit de nous contacter et nous vous enverrons la carte cadeau (valable 6 mois) après réception du chèque de paiement.