LisaPeyret |
Après un cursus scolaire classique, elle s’est dirigée vers un BTS NRC (Négociation Relation Client) qu’elle a suivi en alternance dans l’entreprise de sa mère. Elle aime les challenges et démarrer sa formation en même temps que démarre l’entreprise est un projet extrêmement stimulant pour elle. Elle a la charge de prospecter, de gérer la relation client dans sa globalité, d’actualiser le site officiel ainsi que les pages sur les réseaux sociaux (Facebook, Instagram…) Puis, s’appuyant sur l’expérience acquise pendant son stage, elle prépare le CAP chocolatier-confiseur qu’elle passe en candidat libre en juin 2021. Diplômée, elle travaille dans l’entreprise en tant que salariée polyvalente. Le 1er juin 2024, elle devient cogérante majoritaire de l’entreprise avec sa mère et ouvre son magasin quelques rues plus bas en délocalisant également l’atelier pour en faire un plus grand. Le magasin a donc ouvert ses portes le 20 juillet 2024 et est installé au 3 route de Livron à Vétraz-Monthoux. |
ElisabethPeyret Moissenet |
Infirmière pendant de (très !) nombreuses années et passionnée de pâtisserie depuis toujours, elle s’est très vite intéressée au travail du chocolat, en amateur, à ses heures perdues, dans sa cuisine. Une restructuration de la maison de retraite où elle officiait l’a incitée à quitter une blouse blanche pour une autre, en se formant au métier de chocolatière. Elle prépare alors, en 8 mois, un CAP chocolatier-confiseur à l’ENSP (Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie) d’Yssingeaux en Haute-Loire. Encadrée par des chefs expérimentés et exigeants, s’entraînant dans des laboratoires modernes et fonctionnels, elle réussit son CAP et installe alors un laboratoire chez elle. Son objectif c’est « faire plaisir et se faire plaisir » ! En 2024 elle décide de partager la gérance de son entreprise à sa fille, ce qui permettra d’ouvrir un magasin peu de temps après. |
VictoriaPouvreau |
C’est à elle que l’on doit le logo de l’entreprise, La Chocolline. Elle est avant tout une grande fan de chocolat ! Etudiante en cinéma, elle s'essaie parfois au graphisme : surtout quand c'est pour les délicieux chocolats de La Chocolline |
Chufy |
C'est à lui que l'on doit le design des boites de "bonbons" de chocolats. L’art de Chufy est un savant mélange entre figuration et abstraction, la recherche d’un certain équilibre visuel. Trames obsédantes de ses compositions, les lignes anguleuses et le motif damier. « C’est pour moi la parfaite représentation de cet équilibre, il est le contraste égal entre les noirs et les blancs. Je cherche à mettre en volume le support grâce à la perspective, en jouant sur les différentes dimensions » Site Internet : www.chufy.art.fr |
OAK-Webdesign |
Société dynamique créée en 2012 qui a assuré la création et l'hébergement du site Internet de la Chocolline. Franck et Jérôme proposent des solutions web et Print personnalisée et adaptée à notre besoin. Site Internet : www.oak-webdesign.com |